Industriell frysetørker

Industriell frysetørkermaskin er en stabil prosess med tørket materiale som vil sette materialet i vann til å fryse til fast først, og deretter få vannet til å sublimere fra fast til luftkondisjonering, og fjerne vann for å bevare materialer.

Produkter på løsningsstadiet fryses gjennom sublimering og desorpsjon, deretter reduseres løsningsmidlet til en viss grad, og forhindrer derved dannelsen av mikroorganismer eller kjemisk reaksjon mellom det løste stoffet og løsningsmiddelet, slik at produktene kan bevares i lang tid og opprettholde sin natur.

Vakuum frysetørkingsmetode er en flytende → fast → gassformig prosess. I frysetørkingsprosessen har "flytende bro" mellom løsningspartiklene blitt frosset til "fast bro". Den relative posisjonen til partiklene er fikset og eksisterer ikke overflatespenning på gass-væske-grensesnittet mellom de to partiklene. Med kontinuerlig destillasjon av løsemiddel reduseres "fast bro" kontinuerlig, men den relative posisjonen mellom to partikler vil ikke lenger endres før "fast bro" helt forsvinner.

Vakuumfrysetørkeren er mye brukt i felt som legemidler, mat, kjemikalier og bioteknologi. På det farmasøytiske feltet kan det brukes til å produsere medisiner, vaksiner, enzymer, antistoffer og plasmaprodukter. I næringsmiddelindustrien brukes vakuumfrysetørkeren ofte for å bevare den naturlige teksturen og næringsverdien til frukt, grønnsaker, kaffe, meieriprodukter og frossen mat. Innen kjemikalier og bioteknologi brukes vakuumfrysetørkeren til å tilberede mikrobielle kulturer, biomaterialer og enzympreparater.